肉類料理一本通:200道豬肉料理+200道雞鴨肉料理+200道牛羊肉料理,完整收錄超誘人的家常美味肉類料理600道





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

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國際烹飪大師傾力打造肉類聖經
進入雞鴨鵝□牛羊烹飪世界的最佳選擇


居家生活餐桌怎麼能少得了肉?但吃慣了雞鴨鵝?牛羊,究竟還有什麼新做法,讓肉類菜的烹飪從此不再千篇一律?

本書由國際級烹飪大師親自掌廚,提供多樣的烹飪技法,讓你迅速學會色香味俱佳的新菜色。

本書特色

.炒、炸、滷、煮、拌、蒸等多種技法,完整呈現肉品烹調的獨門方式,料理新手也能做出最不同凡響的絕妙滋味。

.600經典菜餚、1000多張精美圖片,在家就能品嘗媲美餐館的好味道。

.精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,絕不失敗,超有成就感。

作者簡介

陳志田

.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師

1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。




  • 出版社:漢宇

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/08/01
  • 語言:繁體中文




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