一碗麵線成功創業





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







如果要問哪些小吃最受到大人小孩的歡迎?那麼「麵線」一定能名列前矛的上,雖然近年來許多新興的外來食物如蛋塔、可麗餅的崛起,可是不管在夜市的小吃甚至百貨公司的美食街,絕對找得到賣著「蚵仔麵線」的攤子,而且保證隨時多是客人絡繹不絕,一碗一碗香噴噴地端到您的面前,光看就足足讓您流出口水?!受歡迎的主要原因是口味大眾化,另一方面則是因為販賣方便,先煮好一大鍋,客人來時只要盛碗,立即就可端到顧客面前,不必讓顧客久等,也正因為如此,近幾年來甚至有店家乾脆連餐桌都省了,讓顧客直接端著吃,吃完也不需繁雜的收拾過程,即可讓下一位客人享用,如此迅速省時的經營方式,也是讓麵線立於不敗之地的原因。如何成功的經營是一門大學問,而如何讓新新人類接受這些傳統美食則是另一個更需學習的課題,事實上,由於羹湯麵線價格低容易讓大眾接受,再加上令人難以抗拒的傳統美味,是讓人再吃了大魚大肉之後非常想念的味道,以及點餐即可享用的迅速,也就成為追求效率的年輕人最理想的選擇,這本書替想創業的人作足了功課,絕對是一本想以麵線成功創業的人值得擁有的好書。

本書特色

近幾年小吃創業相當流行,而台灣人最愛的小吃蚵仔麵線更是在排行榜上毅力不搖,所以這本書交讀會學會各式麵線料理,還有好吃撇步指導,當然也有創業分析,及個案分享,對於想創業及想學傳統小吃的讀者相當有用處!



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2007/04/19
  • 語言:繁體中文




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