一碗麵線成功創業
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
如果要問哪些小吃最受到大人小孩的歡迎？那麼「麵線」一定能名列前矛的上，雖然近年來許多新興的外來食物如蛋塔、可麗餅的崛起，可是不管在夜市的小吃甚至百貨公司的美食街，絕對找得到賣著「蚵仔麵線」的攤子，而且保證隨時多是客人絡繹不絕，一碗一碗香噴噴地端到您的面前，光看就足足讓您流出口水?！受歡迎的主要原因是口味大眾化，另一方面則是因為販賣方便，先煮好一大鍋，客人來時只要盛碗，立即就可端到顧客面前，不必讓顧客久等，也正因為如此，近幾年來甚至有店家乾脆連餐桌都省了，讓顧客直接端著吃，吃完也不需繁雜的收拾過程，即可讓下一位客人享用，如此迅速省時的經營方式，也是讓麵線立於不敗之地的原因。如何成功的經營是一門大學問，而如何讓新新人類接受這些傳統美食則是另一個更需學習的課題，事實上，由於羹湯麵線價格低容易讓大眾接受，再加上令人難以抗拒的傳統美味，是讓人再吃了大魚大肉之後非常想念的味道，以及點餐即可享用的迅速，也就成為追求效率的年輕人最理想的選擇，這本書替想創業的人作足了功課，絕對是一本想以麵線成功創業的人值得擁有的好書。
本書特色
近幾年小吃創業相當流行，而台灣人最愛的小吃蚵仔麵線更是在排行榜上毅力不搖，所以這本書交讀會學會各式麵線料理，還有好吃撇步指導，當然也有創業分析，及個案分享，對於想創業及想學傳統小吃的讀者相當有用處！
作者： 江麗珠
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/04/19
- 語言：繁體中文
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